素干豆腐卷的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-20 14:42

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热心网友时间：2023-07-12 05:39

干豆腐卷的做法：
原料：干豆腐、小葱、香菜、生菜、黄瓜、味极鲜酱油。
第1步、两张干豆腐放到沸水中一分钟捞出。
第2步、准备生菜一大叶、小葱一把、黄瓜半根切成条、香菜一小把。
第3步、将干豆腐铺好，将准备的青菜摆好。
第4步、卷成菜卷。斜着切成小块。摆在盘中，小碗装一勺味极鲜酱油，菜卷做好了。

热心网友时间：2023-07-12 05:39

熏干豆腐卷是一道美食，制作原料主要有。是一道美食，制作原料主要有干豆腐、猪肉馅。

原料：干豆腐 5张（约750克）猪肉馅 500克

调料：干淀粉 250克精盐 35克味精 10克料酒 15 克葱末、姜末各10克香油 15克植物油 25 克白糖 100克

做法详解：将猪肉陷装入大碗内，加上各种调料（白糖除外）、干淀粉和适量清水

搅拌成较稠的粥状，将干豆腐扑在案板上，抹均猪肉馅料，

从一头卷起，边缘用面糊封好。

将卷好的干豆腐卷摆入蒸屉内，上火蒸25分钟，取出摆在熏箅上。

将干锅烧热，撒入白糖，放入熏箅，盖严锅盖，熏3分钟，

取出后刷上一层香油即成。

成菜标准：色泽红润，咸鲜适口，馅料均匀，形状美观。

营养价值分析：有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效。