山药能和鸡肉一起吃吗
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发布时间：2022-04-20 14:45
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时间：2023-09-16 22:13
秋季，气温下降，雨水减少气候转干，人们容易口干舌燥，容易伤损肺阴，感冒干咳，尤其是免疫力低的孩子，所以对孩子进行秋补是非常必要的，俗语云“秋补冬藏”，秋季是最好的进补时节，但这个补并非是吃太多大鱼大肉进行硬补，大鱼大肉吃得多反而会上火，所以秋补要以温补的方式进补，秋补得好，孩子秋冬身体就强壮，不易感冒。
温补虽不是吃大鱼大肉，但也不是不吃肉，适量的吃肉搭配健脾养胃的食材，就是孩子最好的补法，汤粥类的是最好的选择，之前分享过几道秋补的粥，象前面分享过的糯米南瓜藜麦粥，就是非常不错的温补粥的选择，但对于汤，用山药为主料做的汤便是极好的秋补汤，今天分享一道用山药鸡肉搭一起，做成的温补汤，是我常给孩子做的一道秋补汤，家有宝妈的孩子可以试一试，常给孩子喝，温补润燥，肉嫩汤鲜，孩子喝不够，身体棒棒！
【山药鸡丸汤】
食材配料：鸡胸肉300克（大块一块），山药100克，淀粉5克，生抽1汤匙，白糖2克，食盐适量，芝麻香油少许，青菜适量。
做法步骤：
1、山药削皮，切成小块。山药削皮时手上套上保鲜袋或戴一次性手套，防止山药粘到皮肤上。
2、鸡胸肉清洗干净，加料酒用清水浸泡10分钟去腥，10分钟后用清水冲洗掉料酒成分控水，将鸡肉切成小块。
3、山药块与鸡肉块一起，放到料理机中，加1汤匙生抽、1克食盐、2克白糖（白糖用于增鲜），绞打成泥。使用料理机，有一定水分的东西好绞，把山药块水分大的食材放到底下，稍干的食材放在上面。家有绞肉机的亲，直接用绞肉机来绞会更方便。
4、搅好的山药鸡肉泥，细腻温润，取出放入碗中。
5、汤锅烧水，山药鸡肉泥放锅边上，再放一小碗凉水在边上，可以用刀削薄片，也可以用手虎口挤成丸子，用刀削片的时候，每削一片蘸一次清水防粘。
6、汤锅水底冒上均匀的小气泡时，将火调到最小，鸡肉片或鸡肉丸下入水中，全部做完，转大火烧汤，待丸子全部浮上来再煮一两分钟就好了，鸡肉很好熟的，煮时间太长鸡肉就老了。煮好后，加盐调味。
7、取少许洗好搭配煮汤的蔬菜，放入锅中烫熟，再淋入少许芝麻香油，就可以关火出锅了。配汤用的菜，小菠菜、茼蒿、油菜、娃娃菜等，都不错呢。
8、山药鸡丸汤盛入碗，肉嫩汤鲜，孩子会非常喜欢哦。
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时间：2023-09-16 22:14
《神农本草经》里说过：长期性吃山药能益寿延年。假如用山药炖鸡，更能具有养生保健的功效。山药炖鸡最好是采用土鸡。
山药炖鸡汤的作用
1、健脾胃益胃、促进消化
淮山药中胃蛋白酶、多酚氧化酶等成分比较丰富，该物质有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源兼具的食材。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。医药学临床医学上常见淮山药治脾胃虚寒、泄泻等症状。
2、益寿延年
淮山药中带有很多的粘液蛋白质、维他命及多种多样营养元素，能合理的阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心脑血管病症，也有益寿延年的作用。
3、益肺止咳化痰
淮山药含有的粘液质、皂甙，具备滋润、补气血的功效，因而可益肺气虚，润肺阴，治肺虚痰嗽咳嗽痰多等症。
4、滋肾益肾
淮山药还带有多种多样营养元素原素，长期性服用有强壮机体，滋肾益肾的功效。对肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，均有很好的服用功效。
5、降低血糖
淮山药也有降血脂的功效呢，这一点很多人都还不知道吧。这是由于淮山药中带有的黏液蛋白质，可用以治疗糖尿病，因而淮山药是糖尿病患者的最好食材之一。
热心网友
时间：2023-09-16 22:14
《神农本草经》里说过：长期吃山药能延年益寿。如果用山药炖鸡，更能起到保健作用。山药炖鸡最好选用柴鸡。
山药炖鸡汤的功效
1、健脾益胃、助消化
山药中淀粉酶、多酚氧化酶等含量非常丰富，该物质有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食兼备的食物。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。医学临床上常用山药治脾胃虚弱、泄泻等病症。
2、延年益寿
山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及多种微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，还有延年益寿的功效。
3、益肺止咳
山药所含的黏液质、皂甙，具有滋养、补气的作用，因此可益肺气，养肺阴，治肺虚痰嗽久咳等症。
4、滋肾益精
山药还含有多种营养素元素，长期食用有强健机体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，均有非常好的食用疗效。
5、降低血糖
山药还有降血糖的作用呢，这点很多人都还不知道吧。这是因为山药中含有的粘液蛋白，可用于治疗糖尿病，因此山药是糖尿病人的最佳食物之一。
