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日本豆腐到底是不是豆腐?

发布网友 发布时间:2022-04-20 14:14

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热心网友 时间:2023-07-16 14:55

日本豆腐不是豆腐,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
日本豆腐,又称蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本江户时代,1785年出版的《万宝料理秘密箱》中玉子百珍一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区,1995年从马来西亚引进中国。
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