哪些食物与柿子相克
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发布时间：2022-04-20 14:32
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热心网友
时间：2023-08-02 19:26
柿子不能和什么同吃呢?有那些食物和柿子吃会相克呢？下面我来告诉大家吧！
柿子和章鱼
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中的鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。
柿子与海带。
海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
柿子与紫菜
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。
柿子与白薯。
柿子味甘，性寒，能清热生津，润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘，性平，补虚气，益气力，强肾阴，内含大量糖类等营养物质。这两种食物分别信用对身体有益无害，若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者需要去医院开刀治疗。
柿子与酒。
酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒 ，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的。
柿子与酸菜。
柿子与酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。
柿子与螃蟹。
螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
热心网友
时间：2023-08-02 19:27
柿子味道清甜可口，这是因为在柿子的营养成分中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，如果吃柿子的时候再大量食用一些高糖分食物，会出现血糖快速升高的情况，不利于身体健康，尤其是本身血糖就比较高的人群。
常见的高糖分食物有：太妃糖、红糖、蜜饯、糖水、蛋糕、蜂蜜、巧克力、西瓜等。
高蛋白食物
柿子具有涩味，尤其是还未完全成熟的柿子，这是因为柿子中含有鞣酸，特别是果皮和果肉接近的地方鞣酸含量很高，吃了柿子后不宜再大量食用一些富含蛋白质的食物，因为柿子中的鞣酸会和蛋白质发生络合反应，生成的成分不利于肠胃消化吸收，并且还会降低蛋白质的吸收率，因此不建议一起大量食用。
常见的富含蛋白质的食物有：大闸蟹、花生、榛子、大豆及其制品、虾、豌豆、毛豆等。
富含鞣酸的食物
柿子未熟时吃起来稍微有些涩，这是因为在柿子中含有一种叫鞣酸的物质，柿子成熟后果肉中仍然会含有鞣酸，适量食用并不会引起不适，但是吃了柿子之后再大量吃一些富含鞣酸的食物，会增加肠胃中鞣酸的含量、影响到食物的消化吸收，对健康不利。
常见的富含鞣酸的食物有：葡萄、李子、梨子、蓝莓、野梨、生香蕉、生木瓜、茶叶、石榴、山楂等。
富含金属离子的食物
柿子中富含鞣酸，鞣酸是一种会和金属离子反应的化合物，两者大量同食会生成絮状沉淀物质，生成过多会加重肠胃的负担，长期一起食用，沉淀有可能结合成晶体，影响身体健康。
常见的富含金属离子的食物有：鱼虾类、豆类、花生、芝麻、杏仁、松子等。
热心网友
时间：2023-08-02 19:27
2、土豆：柿子不能土豆一起吃，既难消化，又不易排出。
3、虾：柿子不能虾一起吃会引起腹泻。
4、茼蒿：柿子不能茼蒿一起吃，同食容易伤胃。
5、海参：柿子不能海参一起吃，不易消化。
6、鸡蛋：柿子不能鸡蛋一起吃，严重的话会腹泻、生结石。
7、白酒：柿子不能白酒一起吃，会产生结石。
8、蟹 ：柿子不能蟹一起吃。
柿子当中富含大量鞣酸和果胶，食用之后，鞣酸可以和蛋白质发生络合反应，从而产生一些不消化的物质，还可以降低对蛋白质的吸收率。
因此，柿子不能一次性吃太多。而且还要注意，不要空腹吃柿子，柿子也不能和富含蛋白质的食物一起吃，比如奶制品、豆制品、大豆、花生、腰果、杏仁、红薯、土豆、鸡蛋等，同吃之后，还容易产生胃胀气的情况。而且喝酒以后还不能吃柿子。
热心网友
时间：2023-08-02 19:28
2、柿子与海蟹：寒凉腹泻；
3、柿子与甲鱼：消化不良；
4、柿子与海蜇头：腹胀；
5、柿子与墨鱼：会阻碍营养消化吸收；
6、柿子与牡蛎：会引起肠胃不适；
7、柿子与海参：会引起腹痛、恶心；
8、柿子与紫菜：会不利消化；
9柿子与红薯：会造成胃溃疡；
10、柿子与梨：会损伤胃、导致腹泻；
11、柿子与多宝鱼：会阻碍营养消化吸收。
热心网友
时间：2023-08-02 19:28
