土豆和香菇需要烤多久
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发布时间：2022-04-20 15:00
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热心网友
时间：2023-07-14 10:10
准备食材：香菇、土豆、金针菇、牛肉、生姜、大蒜、香葱
调料：油、盐、蚝油、生抽、料酒、干辣椒粉、干淀粉
做法：
1、香菇去根、金针菇去根撕开、香葱全部洗净，牛肉切块，两面打上花刀，用料酒、盐、生抽、干淀粉腌制5分钟。
香菇营养丰富，买时应选肉厚、茎粗而短，伞状完整未开的，这种质量细嫩，清香味鲜。
2、土豆去皮洗净切片，用清水多冲洗几次，洗去多余的淀粉。土豆有种带淡*，还有种去皮后色有点白，烤土豆选那种淡*的最好，有点沙有点粉，烤出来香甜粉糯，比白色那种好吃很多。
3、在烤盘底部刷一层薄油，依次放上姜片、金针菇、香菇、土豆片、牛肉块，再用胡椒粉、蒜蓉、盐、干椒粉、生抽、蚝油、花生油调成酱，均匀刷在所有食材上。
4、放入烤箱，调200度，烤30分钟。
5、30分钟后打开烤箱，再刷一层之前调好的酱，然后撒上孜然粉、香葱，再烤5分钟，香喷喷的烧烤就能吃了！
土豆烤出来表面微黄，外焦里嫩，吃起来又香又粉；香菇也会有点焦，不过这样更加脆嫩鲜香；
