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铁观音为什么有青草的味道?

发布网友 发布时间:2022-05-01 02:29

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6个回答

热心网友 时间:2022-05-26 16:12

最重要的原因是它是属于半发酵的,制作工程中有个过程是晒青,因为有这到工序所以才会有青草味,有这种味道的铁观音是比较纯正的,当然也有根据口味做出其他口感的!
铁观音不是靠眼睛能辨别好次的,主要是口感~!!! 答案补充 正常的铁观音不会是这样的汤色,各种铁观音汤色都是黄亮!
叶片也有些细碎可能是积压造成的,也可能就是它本身就不是好茶
你说的那种汤色有可能是在铁观音里面加了炒青类的陈茶,因为炒青的外型有点和铁观音接近!
颜色微红应该说明是比较好的铁观音,真正好的铁观音叶片边缘都泛红!
我凭个人从事茶叶工作5年的经验判断,应该是比较好的铁观音,但是可能被挤压碎了,然后再在里面放了些外型和铁观音相近的绿茶(像炒青绿茶么有保存好,就会轻微发酵,颜色和铁观音相近),或许你的朋友在茶叶方面了解不够,被别人骗了,现在应该明白了吧!

热心网友 时间:2022-05-26 17:30

应该不是假的,味道和加工也有关系,以后买茶上我家买吧茶农。

热心网友 时间:2022-05-26 19:05

铁观音叶片比较大,沏茶为绿色。保留了刚摘菜时的清香。

热心网友 时间:2022-05-26 20:56

这茶是下等茶!建议不要喝.铁观音颜色是墨绿和青绿,叶片颗粒紧结才是好货.味道是兰花香为上品. 答案补充 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重.叶片有细碎的为次.泡后的汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮,叶背外曲是铁观音茶叶特征,具绸面光泽,此为上,汤色暗红者为次。 晒青的作用是蒸发叶中的部分水分,茶叶在夏天摇青时会因气温高而“发酵”过度,杀青不到叶变红。

热心网友 时间:2022-05-26 23:04

不会啊,有观音韵的

热心网友 时间:2022-05-27 01:29

变质了,是不是喝了想吐的感觉?
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