铁观音为什么有青草的味道?

发布网友发布时间：2022-05-01 02:29

共6个回答

热心网友时间：2022-05-26 16:12

最重要的原因是它是属于半发酵的，制作工程中有个过程是晒青，因为有这到工序所以才会有青草味，有这种味道的铁观音是比较纯正的，当然也有根据口味做出其他口感的！
铁观音不是靠眼睛能辨别好次的，主要是口感~！！！答案补充正常的铁观音不会是这样的汤色，各种铁观音汤色都是黄亮！
叶片也有些细碎可能是积压造成的，也可能就是它本身就不是好茶
你说的那种汤色有可能是在铁观音里面加了炒青类的陈茶，因为炒青的外型有点和铁观音接近！
颜色微红应该说明是比较好的铁观音，真正好的铁观音叶片边缘都泛红！
我凭个人从事茶叶工作5年的经验判断，应该是比较好的铁观音，但是可能被挤压碎了，然后再在里面放了些外型和铁观音相近的绿茶（像炒青绿茶么有保存好，就会轻微发酵，颜色和铁观音相近），或许你的朋友在茶叶方面了解不够，被别人骗了，现在应该明白了吧！

热心网友时间：2022-05-26 17:30

应该不是假的，味道和加工也有关系，以后买茶上我家买吧茶农。

热心网友时间：2022-05-26 19:05

铁观音叶片比较大，沏茶为绿色。保留了刚摘菜时的清香。

热心网友时间：2022-05-26 20:56

这茶是下等茶!建议不要喝.铁观音颜色是墨绿和青绿,叶片颗粒紧结才是好货.味道是兰花香为上品. 答案补充优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重.叶片有细碎的为次.泡后的汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，叶背外曲是铁观音茶叶特征，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者为次。晒青的作用是蒸发叶中的部分水分，茶叶在夏天摇青时会因气温高而“发酵”过度，杀青不到叶变红。

热心网友时间：2022-05-26 23:04

不会啊，有观音韵的

热心网友时间：2022-05-27 01:29

变质了，是不是喝了想吐的感觉？