排骨和鲫鱼可以一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-05-01 02:11
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热心网友
时间：2022-06-22 07:30
当然可以了。生动活泼的鱼加上富含蛋白质的排骨，两者的化学反应可以让食物的营养更加充分的发挥出来，但是鱼一般都是比较的腥臭的，很多人都是比较烦恼要怎么样去除腥臭味，那我们就来看看鲫鱼排骨汤要怎样的熬制才能有鲜甜美味的口感。 材料 主料：鲫鱼(1条) 粉丝(25克) 胡萝卜(100克) 香菜(10克) 姜丝少量调料：盐(4克) 料酒(25克) 辣椒油(15克) 醋(25克) 芡粉(25克) 花生油(25克)类别：营养不良调理 健脾开胃调理 家常菜 青少年食谱 气血双补调理做法 1. 将鲫鱼放入碗中加盐、料酒、芡粉，姜丝拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝，粉丝用开水泡软。2. 胡萝卜丝放入油中炒片刻，余下的盐、料酒、醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成。鲫鱼汤的做法准备工作：鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整根据以上的做法，就是在把鱼买回来的时候，要清洗赶紧要把血水过滤干净，这样熬出来的汤才是比较的美味和比较的干净，要想把腥臭味去除就要先去煎一下，这样是比较的容易的去除，这也是非常的合适青少年食用的，那希望大家能喜欢。
热心网友
时间：2022-06-22 07:30
付费内容限时免费查看回答以鲫鱼和排骨为例从烹调理论上来讲，鲫鱼和排骨完全可以做到一起，但是从烹调原理上来讲，从口味和人们饮食的习惯上来看，这样做不是很合理。做鱼类的菜品最好是以鱼肉作为单一的主料，而可以辅以其它的辅料，辅料的选择最好是蔬菜类，因为，鱼肉具有很鲜的味道，和肉类并不一样，如果搭配不当，会失去获得鱼肉鲜美的味道，强烈的辅料会夺取鱼肉的鲜美，因此做鱼肉类菜，或者煲汤，最好是单独用鱼肉，再辅以品性寡的蔬菜，或者性平的蔬菜。
