怎样保存螃蟹可以维持它的活性?
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发布时间：2022-05-01 01:54
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热心网友
时间：2022-06-22 03:24
将螃蟹摆放在一个盆中，不要叠加起来，一个个放好后用一块湿毛巾盖在上面，减少螃蟹的水分流失，缺水螃蟹就会死。放入冰箱中，温度保持3-6℃为佳。隔一段时间往毛巾上撒些水，防止变干，就可以保持3天左右了。
扩展资料：
香辣酱炒螃蟹的做法：
食材清单：螃蟹3只（500克） 、 姜5克 、 蒜瓣5个 、 郫县豆瓣酱2小勺 、小葱2根 香菜2条 、淀粉2小勺 、 生抽2小勺 、 食用油适量 。
做法：
一：生猛螃蟹最好是母蟹，因为母蟹膏、黄会比较多。先用刷子将蟹刷干净。
二：先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线。
三：从蟹背上，将肉壳分离。
四：用刀斩成两截。
五：准备蒜末、姜末、小葱和香菜切成段，郫县豆瓣酱2小勺，冷锅下油，爆香蒜末、姜末。
六：下入螃蟹，翻两三下炒至变色，加入豆瓣酱。翻两三下螃蟹，倒入适量水。盖上锅盖焖2分钟。
七：2分钟后加入香菜段和葱段，加入勾芡汁收汁变浓稠。
八：成品装盘。
