手撕鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-05-01 01:54
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热心网友
时间：2022-06-22 03:23
食材
干条子鱼 适量
鱼香叶 适量
葱姜蒜 适量
红辣椒圈 适量
盐 适量
五香粉 适量
方法/步骤
1.鱼干10条左右，去掉鱼头和鱼刺，手撕成一小块的鱼肉，放清水中浸泡5分钟左右，把水晾干
2.锅内倒多些油，然后把油烧至七成热，放入备好的鱼香叶、蒜，香味出来后倒进鱼块进行爆炒
3.鱼肉将熟，加入红辣椒干和豆鼓或老干妈、卜辣椒等，此时需要小火，炒一阵后加入事先备好的姜、香葱、红辣椒圈、五香粉，待即将出锅的时候加入香葱、料酒，就不需要加水的了喔！
