发布网友 发布时间:2023-10-24 23:30
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热心网友 时间:2024-12-14 05:27
黄豆鸡腿汤:原料:鸡腿250克,黄豆100克,酱油、精盐、味精、姜汁、蒜汁各适量。
做法:将黄豆洗净,放入清水中浸泡一夜;鸡腿肉洗净。汤锅内放入适量清水放置旺火上,加入黄豆、鸡腿肉,烧至汤沸后改用中火,炖至鸡腿肉熟软,豆无生腥味时,加入酱油、味精、精盐搅匀起锅,再焖3~5分钟后捞出鸡腿肉,切碎装盘,食肉饮汤,蘸调料吃或淋姜、蒜汁即成。
特点与功能:本品具有祛风湿、通络止痛之功效,适于中老年人,特别是关节肌肉活动度受限者食用,经常食用此汤可增强体质、延年益寿。