红薯淀粉可以做甜面酱吗?

发布网友发布时间：2022-05-01 01:26

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热心网友时间：2022-06-21 22:01

油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克

做法

1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)

2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！

小诀窍
1、做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。

2、酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

热心网友时间：2022-06-21 22:01

面粉加水搅拌均匀，至没有颗粒
加入老抽和生抽、加入盐和糖
加入白胡椒，搅拌均匀至调味料融化
过筛中火入锅，不停搅拌
搅拌至粘稠，关火，加入食用油快速搅拌均匀至融合