发布网友 发布时间:2023-11-15 17:44
共5个回答
热心网友 时间:2024-03-28 09:59
跟馒头上的气孔是一个道理。热心网友 时间:2024-03-28 09:59
这个貌似是化学!蛋糕里可能加了碳酸钠(NA2CO3),北方做馒头的时候都会利用它来综合酸性,在受到分解后,就生成二氧化碳气体,当出炉时,孔就是二氧化碳曾经的老家,气体跑出,它留下孔!热心网友 时间:2024-03-28 10:00
因为发生了化学反应生成了co2,所以蛋糕上会有小孔热心网友 时间:2024-03-28 10:00
做蛋糕用到小苏打,即碳酸氢钠。它受热分解成CO2,使蛋糕松软多孔热心网友 时间:2024-03-28 10:01
是空气啊