西瓜能做什么菜。?
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发布时间：2022-04-30 22:33
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热心网友
时间：2022-06-19 16:32
将西瓜刮净瓤，去除外表绿皮，把西瓜白皮切成片，放入锅内加鸡汤、金华火腿片、盐适量，烧至汤滚，撒上少许胡椒粉即成。
花生酱拌西瓜皮
将吃西瓜时剩下来的皮，刮净瓜瓤，削去外皮，洗净后，切成细丝，用少许盐捏一下后，加少许糖、味精，再拌上适量的花生酱(或芝麻酱)拌匀后，加上葱末即可，此菜，香脆可口。
炸瓜皮
西瓜皮削去外表皮，切成半厘米薄片，拌入白糖并放入冰箱腌一小时。鸡蛋一只，加半杯水，再放白糖和微量食用苏打粉拌成蛋糊。旺火起油锅，西瓜皮沾上蛋糊，入锅炸至金*。这是一道别有风味的餐后甜点兼餐后水果。
西瓜皮炒毛豆
西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入四川花椒、细盐煮熟，取出沥干水分。倒去腌瓜丁所出的水，炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。
泡椒西瓜皮
将西瓜皮去净粗皮和红瓤,切成约5厘米长的筷子条。锅洗净，倒入一瓶野山椒(连山椒水一起)，放白糖约100克，干辣椒约5克，盐少许，再加入适量的清水熬制成盐水。盐水熬好晾凉后装入容器中，加入白醋约100克。将切好的西瓜条和姜片泡在盐水中，浸泡约2小时捞起即可食用。特点是生脆可口，酸辣微甜。
西瓜鸡
光嫩母鸡一只，斩去脚、头，洗净后放锅内烧沸，撇去浮沫，加姜、葱、酒、盐，先用旺火烧沸，再转中火烧酥；将西瓜一只洗净后在瓜约1/5处下刀，切下成瓜盖，吃去瓜瓤后放入沸水中烫2分钟至瓜皮变色取出，然后将鸡胸脯朝上，放在西瓜内，倒入鸡汤、熟火腿片、笋片、蘑菇等辅料，盖上西瓜盖，上笼用旺火蒸10分钟即可。风味独特，吃口鲜美。
凉拌西瓜皮
将香菜、大蒜、红辣椒洗净，切粒待用。去除西瓜的果肉及绿皮部分，将留下的瓜皮切成丝，加盐腌上一刻钟，倒去苦水。把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、麻油及盐加入腌好的西瓜皮中，拌匀后放入冰箱，待凉后即可食用。
热心网友
时间：2022-06-19 16:32
几种西瓜皮的吃法：
1.凉拌西瓜皮。
选料：若想吃到美味的西瓜皮，选料最为重要。大家都知道，西瓜有很多品种，最适宜凉拌的西瓜是那种脆皮瓜，这种西瓜的瓜皮脆，皮薄。
加工：把瓜皮的红肉除净，瓜皮外的翠皮削去(或用菜刨刨除)，把去了硬皮的瓜皮切片，放容器内加盐腌片刻。
3.制作：吃时挤去水份，加入少量生抽、醋、蒜泥、麻油，拌均即可食用，吃时满口脆香。
2.西瓜皮炒青椒。
选料与加工同上。
炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将挤干水份的瓜皮放入青椒中，煸炒，加适量调料，起锅盛盘。此物清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
3.西瓜皮干烧肉。
上述两种吃法皆适宜选用薄皮危瓜，但我们时时会遇到厚皮瓜，扔了也很可惜，这里介绍的就是这种瓜皮的吃法。
加工同上。
把加工好的瓜皮切成薄片，放在太阳下曝晒，让其迅速失去水份，变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时，将其与肉放在一起，做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉，一定会得到家人喝彩的!
热心网友
时间：2022-06-19 16:33
