老式爆米花机怎么爆板栗

发布网友发布时间：2022-04-30 22:30

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热心网友时间：2022-06-19 15:48

把板栗和沙子糖一起放入转动，然后接下来和爆米花是一样的操作方法了

热心网友时间：2022-06-19 15:48

付费内容限时免费查看回答把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可

提问烧几个压

用传统爆米花机

我问的是用爆米花机作法

回答压板栗还是

提问用传统爆米花机干爆板栗烧几个压

回答3个压

提问操作流程讲一下

回答用洗好的板栗放好