有什么好的管理方面的书籍、最好是网上能看到的、或是服务行业的书籍,
发布网友
发布时间:2022-04-30 22:05
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热心网友
时间:2023-10-05 01:44
餐饮经营实战手册――商务实战丛书;4
http://book.jqcq.com/proct/843203.html
餐饮经营头绪繁杂,如何去做?往往是仁者见仁,智者见智。但是,其中毕竟还有若干科学的、规律的东西。把握了这些东西,对经营来说,就可能达到事半功倍的效果。在这里,作者采用问题入手的方式,逐一解答了餐饮经营中的所遇到的难点和疑问,读者可以按照所遇到的问题在本书中寻找答案,从而掌握基本的餐饮经营原则和方法 ..
餐饮特许经营实务
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餐饮企业如何开展特许经营的一本经典读物,旨在帮助大家了解特许经营这种全球最流行、最适合进行市场扩张的商业模式的理论、概念与优劣势,以及餐饮业开展特许经营的要点、流程和程序,并着重对国内餐饮业如何构建特许经营体系作了详细的阐述。全书内容涵盖丰富,理论与实践并茂,观点独到,案例丰富,指导性强,堪称是 ...
餐饮管理
http://book.jqcq.com/proct/365361.html
餐饮业务经营活动为中心,以科学管理思想、方法及服务技能为主要内容,理论联系实际,定性研究和定量分析相结合,系统地介绍了餐饮管理经营计划的编制、餐饮采保管理、餐饮生产管理、餐饮销售管理、餐饮服务与管理、餐饮产品成本核算与控制等方面的管理理论、京都服务技能。 本书体现最新的管理理念和操作方法,突出? ...
如何开一家成功的餐饮店
http://book.jqcq.com/proct/379166.html
餐饮业已成为近年来发展速度最快、影响力最广、涉及面最大的产业之一。本书运用理论与案例相结合的方法,教会你如何才能成功地开一家餐饮店,从介绍餐饮业概况入手,对餐饮店开店规划、组织结构、服务管理、流程管理、财务管理、人力资源、营销管理及其广告技巧进行了全面详细的论述;餐饮店老板和经理人是企业经营成败 ...
餐厅员工培训一本通 餐厅员工培训一本通
http://book.jqcq.com/proct/911729.html
餐饮的基本操作知识与业务规范讲起,以整个餐饮服务流程贯穿全书,内容涉及优秀餐厅服务员、厨房与后勤人员等必备技能的各个方面的知识,深入浅出地介绍了现阶段餐饮服务领域的技术和经验,它不仅是餐厅、饭馆、酒楼等各类大小餐饮企业一本难得的实用培训教材,同时又是正在从事餐饮服务工作或有志于从事餐饮服务行业人 ... �6�1