白芝麻怎么做着吃？

发布网友 发布时间：2023-10-23 16:01

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热心网友 时间：2024-12-05 01:02

白芝麻有多种吃法，通常是当作食物的配料。

1、炒熟做主食辅料

将白芝麻用铁锅炒熟，炒熟后的白芝麻是很香的，可以做很多种食品香料，比如，做油饼时添加在里面，做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。

2、做白芝麻糊食用

将白芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打碎，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成白芝麻糊食用，其方法很简单，用开水直接将粉碎的白芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用。

3、做白芝麻糖块食用

将白芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成糖稀后。将炒好的白芝麻放在糖稀中搅拌均匀后，晾晾切成块，可以长期食用。

4、当调味品

将白芝麻炒熟后，用瓶子装起来，每次食用时，可以倒在盘中加上少量的盐，将其捣碎，放在碟中当调料食用。也可以放糖一起捣碎，做稀饭的调味品。

5、做糯米团馅

将白芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将白芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状，使糯米面容易包起来。

6、做白芝麻酱食用

将白芝麻炒熟后，用石磨磨成白芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱，吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，可以放上一到两勺。不仅味道好，还营养高。

扩展资料

白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。

有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。

可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃，炒制时千万不要炒糊。

参考资料：百度百科词条——白芝麻

热心网友 时间：2024-12-05 01:02

可以做成白芝麻汤圆，做法如下：

工具/原料

白芝麻100克、白糖50克、香油25克

1、准备食材

2、放入料理机

3、打细腻放入白糖

4、放入香油

5、拌好即可

6、搓成圆球放入模具里，放入冰箱冷冻保存。

7、白芝麻馅汤圆成品图

热心网友 时间：2024-12-05 01:03

可以做糖吃，做法如下：

一、用料  

1、炒熟白芝麻250克、白糖250克    

2、炒熟花生150克、炒熟芝麻100克、白糖250克    

二、芝麻糖的做法  

1、把白糖放入无水无油锅里，用小火煮20到30分钟。（期间不停用锅铲拌一拌）

2、煮至糖完全溶化，关火。

3、炒熟白芝麻，放进锅里和糖搅拌均匀，马上放到切木菜板上，趁热高温（凉了不好擀和切成块）用擀面杖擀平，切成大小均匀方块或者长条小块（根据自己喜欢形状来切）

4、成品

5、跟以上同样方法完成，小火煮至糖完全溶化，关火。

6、倒入炒熟花生（花生最好碾成碎），芝麻拌均匀。

7、放到木菜板上，用擀面杖擀平

8、趁热切成小块

拓展资料

1.白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白质8%~20%,还有糖类3%~10%、维生素a、维生素e、卵磷

脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；

2. 白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；

3. 白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

参考资料来源百度百科白芝麻。

热心网友 时间：2024-12-05 01:04

热心网友 时间：2024-12-05 01:04

芝麻虽小，外皮却很坚固，一定要破了外皮吃，否则无法吸收。

吃法有

芝麻做烧饼（好吃还好看）

2. 芝麻做五谷豆浆  

3.炒熟了一把一把嚼着吃，或者拌上白糖吃，或者吃冷面时候放点吃

4.可以做菜或烧烤食物时有上面放些，或把它打碎做甜点，汤圆，糕点啊

5.自家吃芝麻，可用料理机的干磨功能将其粉碎，或用擀面杖擀一擀，这样可以生吃