香菜猪肉馄饨怎么做
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发布时间:2022-04-30 21:17
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热心网友
时间:2023-10-13 14:45
1、五花肉剁碎,入料酒、生抽、盐等调料。
2、五花肉剁碎,入料酒、生抽、盐等调料。
3、拌成肉馅。
4、取一块馄饨皮,把肉馅放在皮子小的那一头的中间。
5、取一块馄饨皮,把肉馅放在皮子小的那一头的中间。
6、然后,一手托着皮子,一手捏着皮子包住的肉馅,轻推着往皮子大的一头卷过来。
7、两手捏着皮子两角,手指沾少许水,抹在其中一个皮子角上,平行着粘合两角,沾点水会让皮子更容易粘起来。
8、等包好所有的混沌。锅中入水煮开。
9、下馄饨。
10、用勺背轻推馄饨,不要让馄饨沾住锅底。
11、盖上锅盖,等水再次煮开后,倒入一碗冷水,再用勺把馄饨轻推一圈,盖上锅盖。
12、再一次煮开后,揭开盖子,让馄饨翻滚两三分钟,即可出锅。
热心网友
时间:2023-10-13 14:45
用料
主料
猪肉馅500克
香菜400克
馄饨皮300克
调料
食盐
5克
味精
少许
菜籽油
适量
香菜猪肉大馄饨的做法
1.香菜择席干净,猪肉在菜场让他们搅成碎肉
2.香菜用开水焯一下切碎
3.将肉和香菜放一起拌匀,加入调味料,菜籽油烧热之后浇入肉馅中
4.用筷子顺时针方向快速搅拌均匀
5.取馄饨皮和馅料,包成大馄饨(包的手法各家各样,偶们家是如图这样包的)