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香菜肉馅大馄饨的做法,香菜肉馅大馄饨怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-30 21:17

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热心网友 时间:2023-10-13 14:45

步骤

1.五花肉剁碎,入料酒、生抽、盐等调料。

2.香菜洗净,切成末。

3.拌成肉馅。

4.取一块馄饨皮,把肉馅放在皮子小的那一头的中间。

5.把两边的角都折起来,像图中一样贴在肉馅上,相当于把肉馅略略固定在中间。

6.然后,一手托着皮子,一手捏着皮子包住的肉馅,轻推着往皮子大的一头卷过来。

7.两手捏着皮子两角,手指沾少许水,抹在其中一个皮子角上,平行着粘合两角,沾点水会让皮子更容易粘起来。

8.瞧、一个形似元宝的馄饨就包好了。

9.就用这样的方法包好所有的馄饨。

10.锅中入水煮开。

11.下馄饨。

12.用勺背轻推馄饨,不要让馄饨沾住锅底。

13.盖上锅盖,等水再次煮开后,倒入一碗冷水,再用勺把馄饨轻推一圈,盖上锅盖。

14.再一次煮开后,揭开盖子,让馄饨翻滚两三分钟,即可出锅。

15.热气腾腾来上一碗可真是不错~~
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