香菜肉馅大馄饨的做法,香菜肉馅大馄饨怎么做
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发布时间：2022-04-30 21:17
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热心网友
时间：2023-10-13 14:45
1.五花肉剁碎，入料酒、生抽、盐等调料。
2.香菜洗净，切成末。
3.拌成肉馅。
4.取一块馄饨皮，把肉馅放在皮子小的那一头的中间。
5.把两边的角都折起来，像图中一样贴在肉馅上，相当于把肉馅略略固定在中间。
6.然后，一手托着皮子，一手捏着皮子包住的肉馅，轻推着往皮子大的一头卷过来。
7.两手捏着皮子两角，手指沾少许水，抹在其中一个皮子角上，平行着粘合两角，沾点水会让皮子更容易粘起来。
8.瞧、一个形似元宝的馄饨就包好了。
9.就用这样的方法包好所有的馄饨。
10.锅中入水煮开。
11.下馄饨。
12.用勺背轻推馄饨，不要让馄饨沾住锅底。
13.盖上锅盖，等水再次煮开后，倒入一碗冷水，再用勺把馄饨轻推一圈，盖上锅盖。
14.再一次煮开后，揭开盖子，让馄饨翻滚两三分钟，即可出锅。
15.热气腾腾来上一碗可真是不错~~
