干萝卜丝肉包的做法,干萝卜丝肉包怎么做好吃
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发布时间：2022-04-30 21:14
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时间：2022-07-13 13:09
调料：色拉油2勺、食盐2小勺、姜1块、花椒1小勺、干辣椒6个、水130克、小葱适量、猪油1勺
做法：
1.准备材料：面粉250g，酵母2g，水130g
2.酵母溶于水，加入面粉中，揉成均匀光滑不粘的面团
3.盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大
4.准备材料：白萝卜约350g，黑木耳1小把，小葱，姜1块，干红椒6个，花椒1小勺
5.萝卜切丝，加入2小勺盐拌匀，静置10分钟左右，将萝卜杀一杀水。黑木耳泡发上
6.拧干多余水分，备用
7.木耳泡发开后，洗净，切碎。葱姜切末
8.锅中加2勺油，下入花椒、干红椒，小火炒3-4分钟，炒出香味来。捞出干椒末不用
9.将萝卜丝、木耳、葱姜末、少许盐和步骤5中的油混合均匀
10.将发好的面取出，再揉一揉，充分排气
11.将面团分成等份的剂子。取一个剂子，擀平，擀成中间厚四周稍薄
12.取适量馅儿包入
13.包好的包子殇10分钟左右。上锅蒸熟
14.锅中加适量油，码入包子，加入3勺热水，盖上锅盖儿，中小火煎至水收干，包子底部金黄即可
