自制葡萄酒到底多少天滤渣啊,有说一个星期的,有说二十天的21

发布网友发布时间：2023-10-23 06:26

共5个回答

热心网友时间：2024-11-23 15:38

一个半月滤渣，洗干净的葡萄要用粉碎机或榨汁机连皮带籽打碎，这样有利于抗氧化物溶出，而且发酵特别快。把打碎的葡萄倒入陶瓷缸中，按照一斤葡萄一两半糖的比例放入糖，在加入一茶匙酵母。

把容器的口封住后放置20天，然后开盖放气，再过一个星期再开盖放气一次。一个半月后即可用过滤网滤去葡萄皮和葡萄籽了，这时的液体都是葡萄原浆，一点添加的水分都没有，清香四溢、酒香宜人。

扩展资料：

自制葡萄酒注意事项

防止发酵中爆炸事故的发生;比如酒精发酵中会释放大量的CO2,如果在密闭容器中，CO2的压力是很大的，那不成了一个*哈，所以酒精发酵过程的旺盛期间千万不能密封发酵容器。同时如果发酵的量比较大，比如上吨的量，那就注意注意发酵场所的通风，否则会引起CO2窒息危害。

新酿的酒里还含有酵母和细菌,有些人会对他们过敏;所以建议不要过多的饮用。等酒沉淀，澄清，除去一些杂质和这些东西后再饮用。

参考资料来源：人民网-营养专家教您自制葡萄酒

热心网友时间：2024-11-23 15:39

自制葡萄酒完全发酵需要近20天，当看到里面没有气泡再产生时就说明发酵基本结束了，这时候就可以滤渣后澄清沉淀了。

热心网友时间：2024-11-23 15:39

7天我做的就是这样的

热心网友时间：2024-11-23 15:40

我做的时候，是一个半月才把皮皮捞出的。据说，做前同时放半截快坏的香蕉，去皮捏碎，拌入涅破的葡萄里，可以产生一种霉，能使发酵的效果更好，再澄清时，放入蛋白液，上好多葡萄酒就好了。

热心网友时间：2024-11-23 15:40

一个月