煮熟的菜放在保温瓶怎样不变黄？19

发布网友发布时间：2023-10-23 05:32

共5个回答

热心网友时间：2024-12-05 11:10

两个方案，一是将菜晾至没热气了再装瓶，二是像楼上那位说的做；还可以冬季带不易变色的蔬菜，如香茹、木耳、磨茹、芹菜之类炒肉片、西红柿炒鸡蛋等

热心网友时间：2024-12-05 11:10

教你一个方法可以避免：把菜炒熟了晾一会儿，再放进保温瓶就不会变黄了。因为菜变黄是因为高温的问题。

热心网友时间：2024-12-05 11:11

做菜前，先将菜放在苏打水中抄一下，就能保持绿色了，楼上说的现晾凉了，在放，我想问那放在保温瓶里的意义是什么，回答显然不考虑提问题的人嘛

热心网友时间：2024-12-05 11:12

烧菜前先用沸水加油和盐将菜焯一遍（油略加多些），然后再翻炒，时间不宜长。做好的菜放入保温瓶就不会变色了！

热心网友时间：2024-12-05 11:12

炒菜的时候先用过水，加少许食用油，然后再翻炒，炒嫩点出锅，变色不会太厉害。如果送人建议做不易变色的蔬菜，更有食欲些。