熘肝尖家常做法,正宗熘肝尖怎么做

做法：1、把猪肝和圆葱、胡萝卜、尖椒、大蒜、姜、改刀，切好备用；2、把锅预热，倒入少许的色拉油，待油温升高时，把猪肝放入锅中翻炒，这时把十三香、和料酒、姜倒入锅中，继续翻炒，有效的去除血腥味；3、翻炒后把配料、酱油、孜然、精盐、味素、都放入锅中，大火继续翻炒，直到猪肝水分都炒干...

1、材料：猪肝250克，青辣椒1个，胡萝卜1个，淀粉适量。2、调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1/2大匙，精盐1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。3、将猪肝洗净切片。4、辣椒、胡萝卜洗净切片。5、锅内放油，烧热，下猪肝滑熟后捞出。6、锅内留底油，下辣椒、胡萝卜、猪肝，放...

1、食材：熟猪肝200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、水发木耳50克、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量、料酒适量、辣椒适量。2、把猪肝切成片。3、胡萝卜黄瓜切成片，木耳撕成小朵。4、葱姜蒜切碎。5、取一碗加入酱油料酒糖醋淀粉和清水搅拌均匀成料汁。6、锅中加入油，下入辣椒炒香。7...

1、猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。2、黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。3、取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。4、泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。5、炒锅到油烧热爆香葱姜。6、倒入猪肝滑炒，猪肝变色坚挺盛出备用。7、原...

1、食材：猪肝1个、料酒1勺、盐1勺、玉米淀粉1把、韭菜黄2根、青椒2个、小米辣2个、蒜几瓣、姜3片、白醋1勺。2、将猪肝斜刀切成片，放碗里。3、放一勺白醋，抓均匀。4、冷水洗一下，放碗里，放入料酒、盐。5、放玉米淀粉抓均匀，腌制10分钟。6、把韭菜黄切成段，将青椒、小米辣、蒜、姜...

熘肝尖是一道口感鲜嫩、味道香美的菜品，以下是一种家常做法：材料：1. 猪肝尖 200克 2. 葱姜蒜适量 3. 青红椒适量 4. 料酒适量 5. 生抽适量 6. 盐适量 7. 白胡椒粉适量 8. 鸡精适量 9. 花椒粉适量 10. 淀粉适量 步骤：1. 将猪肝尖洗净切成小块，加入适量的料酒腌制片刻，去腥味。2. ...

制作步骤如下：1. 将猪肝洗净切片，保持其嫩度和口感。2. 青辣椒和胡萝卜洗净切片，增加菜肴的色彩和营养。3. 锅内放油烧热，加入猪肝快速滑炒至熟，捞出备用，以保持猪肝的嫩度和鲜香。4. 锅内留底油，加入辣椒、胡萝卜和滑炒好的猪肝，依次放入酱油、盐、料酒、味精、白糖进行翻炒，确保调味...

步骤1:黄瓜切片，青蒜切段，胡萝卜切片，猪肝切片 步骤2:猪肝倒入碗中，加入五香粉，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制五分钟 步骤3:锅中放油20毫升，油温烧至六成热，放入猪肝，小火炒熟 步骤4:锅中放油5毫升，倒入蒜片，姜丝，葱花，大火爆香 步骤5:倒入胡萝卜，翻炒均匀 步骤6:加入黑木耳，猪肝，...

1、将猪肝冲洗后，切成0.5CM厚度的大薄片，流动水冲洗干净后，放入滴有柠檬汁的清水盆中浸泡。2、锅中坐水烧开，将浸泡好的猪肝片下锅滑散，肝片表面变色即可捞出过凉水，控干水份后备用。3、将锅烧热注油，下姜末、葱白末，中小火煸香。4、下黑木耳、胡萝卜片、青/红椒片转大火翻炒，调入少许...

1、牛肝清洗后切割成片状，添加15ml米酒、芡粉、2克盐翻拌，随后淋入15ml植物油翻拌后腌渍30分钟。红萝卜和辣椒各自切一片，黑木耳用温小水泡发后，洗去细沙掰成一小块预留；2、开火灾将炒菜锅烧开，随后放进植物油，放进牛肝快速滑散，见到牛肝掉色后马上捞起来；3、另起一锅添加油烧到三成热，...