豆浆具体怎么做的?

发布网友发布时间：2022-04-30 23:46

共3个回答

热心网友时间：2022-06-20 17:50

家庭传统做法： 1.黄豆原形 2.浸泡5~6小时后 3.用搅拌器磨碎 4.中火边搅边煮 5.滤完成品跟黄豆渣其中煮豆浆的要领浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后，就可以下锅去煮了。磨好的黄豆如果不先过滤，连豆渣一起煮的话，豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦，使得豆浆出现焦味，所以煮时要一直不停地搅动，比较麻烦，但是煮出来的豆浆很好喝。有经验的豆浆店老板告诉我们，煮豆浆时最好让它多煮沸几次，可以去除豆子的青涩味道。当豆浆煮沸时会冒出来，这时先将炉火关小，稍待一会让豆浆凉一点后再加大炉火，这样煮沸两三次以后，喝起来会更好喝。现代流行做法：豆浆机要想买到一台称心如意的好豆浆机，需要从多方面加以比较验证，以下为您提供几点参考建议： 1、视家庭人口多少选择：在选购豆浆机时，可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机，假如您家是1－2人，建议选择800－1000ml，假如您家是2－3人，建议选择1000－1300ml，假如您家在4人以上，建议选择1200－1500ml的豆浆机。 2、看品牌：在选名牌的同时，还要看是不是专业豆浆机品牌，现在有不少品牌豆浆机并非自产，而是从别的生产商处采购后贴上自己的牌子，因此，选择豆浆机专业品牌就比较重要。 3、看质量：好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等，有不少是进口的。另外，还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号，如中国强制认证（即3C认证）、欧盟CE认证、质量免检、企业ISO9001国际质量体系认证等。 4、看机器的构造和设计：主要看是否具有这样几项先进技术： “文火熬煮技术”是目前豆浆机领域最先进的一项技术，使豆浆熬得更透，均质效果好，粘稠度和乳化程度非常高，口感细腻均匀，更利于人体吸收。 “浓香技术”所做的豆浆的浓度比普通机型提高49．8％，加上合理的延煮时间，香浓味足，口感美妙。 “智能不粘技术”使得煮浆时不糊锅、不粘锅，豆浆达到较好的乳化效果，使得机器的清洗更加方便。 5、看某些特殊功能是否合理和必要：如有的宣称能保温贮存，有的在豆浆机中直接泡豆定时制作，有的建议消费者打干豆等，实际上，豆浆保温贮存易变质，只宜冷藏保存；而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆，既不卫生也做不出好口味；用干豆直接做豆浆则影响出浆率、影响营养吸收。总之，消费者在选购豆浆机时要具体问题具体分析，不可轻信一些厂商的片面之词，以免买回不合适的产品。农村普遍做法 1.黄豆原形 2.浸泡5~6小时后 3.碾碎 4.中火边搅边煮 5.滤完成品跟黄豆渣

热心网友时间：2022-06-20 17:50

如果是大量生产的话，要先把黄豆泡到发涨（不能出芽），然后用磨浆机磨，要注意的是，不管是只卖豆浆还是做豆腐，一定要用细豆腐包布过好，这样豆浆才够细，中感好。

热心网友时间：2022-06-20 17:51

可以，先把黄豆泡开然后再打
黄豆泡开后抓一小把再加点水一起打，不能都倒进去一次一小把就可以不然打不开，很划算的也可以加点花生一起打。