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煮茶叶蛋为什么不能放花椒

发布网友 发布时间:2022-04-30 23:42

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热心网友 时间:2022-06-20 15:55

在制作茶叶蛋时,最好不要随意放入花椒,茶叶蛋讲究的是茶香蛋熟,鸡蛋属于高蛋白,清淡,茶叶也是具有浓香的清雅气味,如果在这两者之间加入花椒,那么茶香会被破换,鸡蛋的高蛋白同时也会流失,那么营养健康的茶叶蛋就成了一道不知名的小吃,味道肯定是极为怪异,所以建议最好不要破换原有的营养价值,最好按照正规步骤进行茶叶蛋的烹煮。茶叶蛋速成的方法分享给大家。快速煮茶叶蛋所需食材:鸡蛋6个、绿茶1勺、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、酱油4勺、盐适量。第一步:用清水将鸡蛋的表面冲洗干净,高压锅中加入适量的清水,加入清洗过的鸡蛋,清水适当多加一些要没过鸡蛋,盖上锅盖,按煲汤键煮6分钟。第二步:将煮好的鸡蛋捞出来投入凉水中,降温至不烫手后,捞出来控水,这样可以使鸡蛋壳与鸡蛋更好地剥离。第三步:轻轻地将鸡蛋壳敲裂,至蛋壳有裂纹,敲蛋壳时不要太用力,敲得太用力会是鸡蛋壳脱离,敲的力度不够不均匀,使茶叶蛋的冰纹不美观而且不入味。第四步:高压锅中加入1勺绿茶、2颗八角、1小块桂皮、3片香叶、4勺酱油、适量的盐、鸡蛋和适量的清水,水要没过鸡蛋,按煲汤键煮20分钟即可。一颗颗特别入味好吃的的茶叶蛋就煮好了。

热心网友 时间:2022-06-20 15:55

不会,茶叶蛋就是茶叶加蛋,最简单,最直接。不需要那么麻烦。孕妇可以不要放花椒
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