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豆角焖面为什么做出来豆角都像没熟似的

发布网友 发布时间:2022-04-30 21:39

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热心网友 时间:2022-06-18 22:38

豆角像没熟似的是因为豆角煮的时间短,豆角焖面在豆角翻炒过后要加入适量的水,水要没过食材,盖上盖子煮十分钟左右,然后把汤汁倒出一半后再放入面条,面均匀的铺在菜上面。小火焖至汤汁快干的时候,倒入剩下的一半汤汁。继续小火焖,让汤汁收干,开盖后撒上蒜末,葱末,搅拌均匀后盛出即可。豆角内含有亚*盐等毒素,一定要确保豆角完全成熟,否则容易引起食物中毒,没有经验的朋友建议提前将豆角焯烫一遍。
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