寿司达人们问下，为什么米饭感觉挺软的，可卷好后，几分钟才，米饭就很硬了吃起来。是因为没放寿司醋吗？

发布网友发布时间：2022-04-30 21:53

共6个回答

热心网友时间：2023-10-03 07:11

首先问你是做寿司还是紫菜包饭？如果是寿司，那需要加一点醋和糖和海盐在米饭里，迅速拌匀，然后给米饭扇扇子凉凉准备工作就完成了，如果你是说的韩国的紫菜包饭那么就是直接用米饭的，我喜欢蒸饭时候在米饭里加一节韩国海带汤那种嫩的海带，蒸出来的米饭会更香，做出来的紫菜包饭也更好吃~一点就够~
另外必须说，寿司选米很重要，一定要买好的米才行~不然口感不行的~

热心网友时间：2023-10-03 07:11

是不是时间长了

热心网友时间：2023-10-03 07:12

寿司饭一定要放醋！再放一点点盐，想要秘方的话没有的，关键还有就是选米呗！

热心网友时间：2023-10-03 07:12

做寿司放寿司醋最好了，没有的话可以用白醋代替，然后放一点糖，一点盐，这样吃起来QQ的

热心网友时间：2023-10-03 07:13

寿司现做现吃的哦。放了几分钟肯定变硬了。做寿司是用手指在饭团中间压个凹会多放一会。这是寿司店外带的做法追问压个凹是干什么用？

热心网友时间：2023-10-03 07:14

我觉得放黄瓜最好吃追问放啦，还有胡萝卜