为什么汤圆煮的时候会变大

发布网友发布时间：2022-04-30 21:47

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热心网友时间：2022-06-19 01:31

有两个原因：

1、因为汤圆一开始是冷藏的，加热之后会有一点点的膨胀，热胀冷缩。

2、汤圆煮开之后，会吸收一部分的水分。

因为这两点所以汤圆煮前比较小，煮了之后就会变大一点。

扩展资料：

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

参考资料来源：百度百科-汤圆

热心网友时间：2022-06-19 01:31

吸收了水分，跟煮饭一样，沉入水底的汤圆，它的皮正一点一点地由白变成肉色，同时，它的个儿也在一点点变大，又过了一会儿，汤圆慢慢地离开锅底浮了起来。根据这一现象，我认为汤圆之所以会浮上来，是在煮熟的过程中，它的体积变大了，但重量没变。而重量相等体积越大的物体越容易浮起来，汤圆正是符合了这样的条件，所以它煮熟了会浮起来。

热心网友时间：2022-06-19 01:31

你这个问题问的相当好

热心网友时间：2022-06-19 01:32

因为面吸水了吧。

热心网友时间：2022-06-19 01:33

有三个原因:
1.热胀冷缩，
2.内部的水汽化，但汤圆相对密封，水蒸气无法全部逸出，
3.吸收水分。