秋刀鱼能烧汤吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 22:53

共3个回答

热心网友时间：2022-06-19 21:56

可以的，很好喝，很美味的，附详细的做法：

秋刀鱼炖豆腐
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上

主料
秋刀鱼1个内酯豆腐1盒

辅料
绍酒25克精制盐3克
味精2克青蒜10克
姜片5克熟猪油25克
植物油100克
秋刀鱼炖豆腐的做法步骤
1. 炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热;
2. 将洗净的鱼抹上少许酱油，投入热油锅两面煎黄;
3. 加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下;
4. 加入汤1000克，盐，姜，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟;
5. 加入豆腐(加成大片)，再烧2—3分钟，然后加入味精，绍酒10克;
6. 倒入大砂锅，烧沸，撒上青蒜即成。
小贴士
吃口特点汤汁白浓似鲜奶，豆腐滑嫩，鱼肉肥糯，四季佳肴。营养评析1、豆腐的蛋氨酸含量较少，而鱼肉这种氨基酸含量非常丰富，两者合吃能起到营养上的互补作用。2、豆腐是高钙食物(内酯豆腐含钙17毫克/100克)，而鱼肉则富含维生素D，能促进人体对钙的吸收，发挥营养素的联动作用。

热心网友时间：2022-06-19 21:57

当然，不过不好吃。建议煎

热心网友时间：2022-06-19 21:57

可以，但不好吃。秋刀鱼都是用来烤或者煎的