傣族菠萝饭怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-30 22:41

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热心网友时间：2022-06-19 18:48

傣族菠萝饭

主料

菠萝：1颗

辅料

盐：0,5g 绵白糖,：5g左右适量增减

做法步骤

1. 选用江米（根据菠萝的大小来定一般是200g左右）至少浸泡5小时以上。

2. 把洗好的江米放入铺好屉布的锅中先蒸15分钟左右。这样是为了好熟一些。也可以直径放入菠萝中蒸但是会比较慢

3. 蒸江米的同时就可以挖菠萝啦。把菠萝刷洗干净去除上面叶子。切下1/5左右作为盖子。

4. 把切好的菠萝去除中间的硬芯切小块备用。

5. 把蒸好的饭放入菠萝中，加入糖、盐、果汁翻拌一下。放入到菠萝皿中。用牙签链接盖子与菠萝皿。

6. 15～20分钟后拿出即可食用

热心网友时间：2022-06-19 18:48

健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
紫米：明目、补肝、健脾
菠萝：止泻、消食积、利水

食材用料：糯米适量，紫米适量，菠萝一个，白糖适量。

傣族菠萝饭的做法
1.熟菠萝切开上面一小部分，挖出菠萝肉，切成小丁备用，少量的紫米和糯米提前泡2小时以上，泡好的两样米混合白糖拌入菠萝肉提前上锅蒸熟。
2.把蒸好的糯米饭放入菠萝盅里，上锅再蒸20分钟。
3.酸酸甜甜的菠萝饭完成。
小贴士
实验证明要先把糯米饭蒸熟再放入菠萝盅里比较容易，喜欢吃甜的就多加点糖，加入挖出来的菠萝汁一起蒸，味道非常好。菠萝挖的时候要非常小心，千万不要挖漏。