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为什么麻辣烫锅汤会边黑

发布网友 发布时间:2022-04-30 22:44

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热心网友 时间:2022-06-19 19:40

说实话,汤黑和铁锅没关系的。汤黑是因为加了料包煮的原因。你按我的方法来做,保证不黑。
先熬骨头汤,里面什么都不加,直接熬白。然后把料用水洗下,就是放到桶里泡两三分钟,然后捞出来。再把料放到骨头汤里煮,这样汤就会变称黄褐色。绝对不黑。
造成发黑的情况,一是清水煮料,二是没清洗
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