荸荠能生吃么？34

发布网友发布时间：2023-10-23 19:20

共5个回答

热心网友时间：2024-12-02 20:52

不要生吃菱角。
菱角又叫菱角、栗子。因其肉质洁白、干净、鲜美，且富含多种营养成分，深受人们喜爱。用荸荠煮食，或做成各种菜肴，荤素皆宜，鲜美爽口，但不生吃。由于荸荠生长在稻田和池塘中，它们受到多种有害有毒的生物或化学物质的污染。荸荠生吃的话，很容易感染姜饼病。如果一定要吃鲜的味道，就要去皮，放在开水里煮一会儿，再加点糖再吃。

热心网友时间：2024-12-02 20:52

你好，为了安全，尽力不要生吃，常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

食用荸荠有生食和熟食两种方法。生食荸荠主要具有清热化痰、润肠通便的功效，适合于有咳嗽痰黄、咽干口渴、咽喉肿痛、大便热结等症状的患者。熟食荸荠主要具有开胃消积、利湿止泻的功效，适合于有食欲不振、消化不良、小便不利、痢疾腹泻等症状的患者。
需要注意的是，由于荸荠属于寒性食物，所以脾胃虚寒及血虚者不宜食用，也不适宜在寒冷的冬季长期食用，以免寒凉之气损伤人体的阳气。另外，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。
因为荸荠生长在泥沼中，其表面有大量的细菌及寄生虫卵，特别是姜片虫卵，所以喜欢生食的人一定要注意对荸荠的清洗，生吃时要用自来水冲洗干净，去皮，放在开水中烫一下再吃。

热心网友时间：2024-12-02 20:53

可以的。生吃营养成分没被破坏！

热心网友时间：2024-12-02 20:53

原则上可以！但是现在寄生虫较多，请谨慎～～

热心网友时间：2024-12-02 20:54

肯定啊，一般我们都生吃的，也可以煮着吃。