油菜鸡蛋汤面的做法大全家常

发布网友发布时间：2022-05-01 00:52

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热心网友时间：2022-06-21 13:48

【油菜鸡蛋汤面的做法】
油菜洗净，切根，然后一期待，两半，一人食就用1颗，2人食就用2颗。一个鸡蛋打入碗中搅散备用。
把水烧开，挂面一把放进去，煮3-5分钟后把鸡蛋、油菜丢进去，加入生抽1勺，盐1勺，香油1勺，胡椒粉1勺，熟了以后，盛出。

油菜的营养价值
1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2、油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。