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牛乳是典型的什么型乳浊液?
发布网友
发布时间:2022-04-20 16:45
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热心网友
时间:2023-06-22 19:58
牛乳是典型的水包油型乳浊液,牛奶中含有丰富的蛋白质,蛋白质能在分散相周围形成弹性厚膜,可抑制分散相絮凝和聚结。
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