为什么我做的披萨饼皮这么干

发布网友发布时间：2022-04-20 16:43

共5个回答

热心网友时间：2023-08-10 19:05

感觉有可能是你的面团没有揉好发酵不够发酵完后要记得再次揉一遍做成饼状
还有就是你做PIZZA为什么不在饼皮上面放上食物而直接拷饼皮列有点不理解
最重要的是微波炉始终是代替不了烤箱的披萨最好是用烤箱烤

最后给你贴一个披萨做法
芝心披萨的做法（12寸左右）：
1、面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大。
2、250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用。
3、面团大致整理成圆形，在饼边周围放上芝士块。
4、间隔2厘米左右把饼的外延，向内压下，围住芝士块。撒一层芝士。
5、在饼中间铺满炒好的披萨酱。
6、洒满培根。
7、最后铺满芝士片，把剥好的虾仁铺上，洒上适量的黑胡椒碎。
8、烤箱预热220度，放中间一层，烤20分钟。

热心网友时间：2023-08-10 19:05

你直接烤的饼胚吗？上面放上酱汁，奶酪，还有馅料了吗？你在底盘上有铺锡纸吗？有没有涂油？
如果都有的话，应该很好吃啊。

我第一次做还觉得水水的口感不好。之后做的时候就先把馅料烤了一下再铺上去，就没有那么多的水了。

热心网友时间：2023-08-10 19:06

烤盘上要刷油吧~~~~
而且烤的时候不是应该在上面盖一层锡纸吗

每个人都有不同的制作方法，还是多尝试才能找到自己最喜欢的味道~

热心网友时间：2023-08-10 19:06

微波炉做东西，很容易弄干掉
还有，你的油少了
还有，你怎么用高筋粉呢？因该是中粉或者低粉啊

热心网友时间：2023-08-10 19:07

你的披萨陷和饼要分开烤吗？为什么不一起？为什么你还不涂芝士？