开寿司店需要注意什么

发布网友发布时间：2022-04-20 15:37

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热心网友时间：2023-09-25 23:26

1、店面环境，干净整洁

顾客对于自己吃饭的地方，最先关注的就是是否干净卫生，其次才会进店来品尝产品是否可口。

2、出餐率快，增加销量

出餐的速度一定要做到“快准狠”，千万不要让顾客失去耐心，产生厌烦心理。快速的出餐速度不仅能给顾客留下好的映象，还能提高翻台率，增加销售量。

3、开源节流，切不可忽视

可以适当的做一些低价优惠，但不能只想靠优惠来吸引顾客。同时，还可以多多研究新菜谱，多和顾客交流，多听取他们的建议，这样既控制了成本又留住了顾客。

4、注重产品，留住食客

要保证产品的美味，又要保证其健康有营养，这样才能即抓住食客的胃，又留住食客的心。

热心网友时间：2023-09-25 23:26

得分情况，自己摸索开店的，你可能要担心的是没有品牌效应带来的运营问题，如果是开寿司加盟店，那么，品牌效应不要担心，但得选好品牌。其次，就是位置的选择，尽量开在年轻人居多的地方，像大学城、商圈、美食街、写字楼等地就有市场。剩下的就口感【品类是否过于单一、是否没有新品推出等】、服务【出餐速度、服务态度、卫生环境等】、定价【超出当地消费水平怕是不行】等问题了。

热心网友时间：2023-09-25 23:27

开寿司店有三个需要注意的基本事项，产品，服务和宣传。
首先产品味道和品质一定要好，顾客来你的寿司店不就是来吃寿司的吗，花钱吃寿司，那如果寿司做的味道不好，或者选用食材的品质比较差，那顾客可能来一次就不会来第二次了。
其次服务一定要好，其实寿司店的服务不仅是指店员对待顾客的态度，也包含了让顾客等待的时间，寿司店卫生环境等等方面，就是要确保顾客到你的寿司店来消费的整个过程，是感觉比较舒适的。
最后当然是宣传，我们也可以说是店铺营销。现在市面上的各种美食店是非常多的，你的寿司店想要让吸引到顾客的注意力，或者拥有比较强大的知名度和影响力，必要的宣传促销是不可少的。
当然除了以上提到的这些，开寿司店在装修，装修，新产品的推出，外卖平台的经营等等方面也是需要注意的。