怎样腌制白萝卜丝

发布网友发布时间：2022-04-20 15:56

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热心网友时间：2023-09-23 16:56

通常有两种，一种是用坛子将切成条的白萝卜洗净晾干后放入凉白开水中，放入适量的盐、生姜，喜欢甜食的可以加入适量白糖，密封腌菜坛子，7天后可以食用，15天后食用味道更佳。

另外一种是将切后的萝卜条嗮干，一般要求爆嗮，嗮干后洗净晾干，加入适量的辣椒、食盐、生姜、花椒等混合揉搓，直到萝卜完全入味后，将萝卜上坛密封，7天后可以食用，15天后食用味道更佳。

萝卜洗干净切成条或丝，然后放盐，腌制一段时间，把里面的水漏干净放上其它调料调味即可。如果是切成条的，腌的时间要稍微长一点，可能需要腌一个小时左右，我一般切丝，腌十分钟后里面会有一些水出现，就可以了。另外我建议最好加上点辣椒油，很好吃！

萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。

热心网友时间：2023-09-23 16:57

腌制萝卜丝怎么做？把萝卜清洗干净切丝，加入两勺盐，腌制半小时，然后倒入香油陈醋酱油，辣椒油。

热心网友时间：2023-09-23 16:57

工具材料：
白萝卜 10斤

陈醋 7两

白糖 6两

生抽 8两

操作方法
01
把10斤白萝卜洗干净，去皮，切成图片的形状，如果没这个刀工，切成小条状也行。

02
撒半两盐在切好的萝卜上面腌一下，大概腌15分钟

03
15分钟后，倒进陈醋、生抽、白糖，混合在一起，等1天后就可以吃了，成品就是图片的样子，很酸脆，吃不完的也可以放进冰箱里面。