香菇干贝豆腐应该怎样制作？
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发布时间：2022-04-20 15:56
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热心网友
时间：2023-09-24 23:30
提前半天用黄酒泡干贝（为了去腥，其实用水也行），用水泡发香菇
豆腐切块焯水备用
将泡好的香菇切丝，将泡好的干贝撕成丝
锅热放油，下葱姜蒜炝锅，放入香菇丝、干贝丝煸炒后加水
放入豆腐煮制，大火烧开调小火，加入生抽、老抽、胡椒粉、盐
用小火咕嘟豆腐，时间长些豆腐更能入味。出锅前勾薄芡。
