羊肉大葱山药怎样做汤
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发布时间：2022-05-01 09:02
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热心网友
时间：2022-06-27 04:21
10-30分钟
所需时间
普通
制作难度
食材明细
羊肉
500克
胡萝卜
一根
山药
一根
葱
盐
胡椒粉
花椒
料酒
姜片
山药羊肉汤的做法详细步骤

1、将羊肉切成小块，胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块（这次用的是铁棍山药，没有去皮）。

2、将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出。

3、另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右。

4、加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟.

5、最后撒上少许胡椒粉即可。
热心网友
时间：2022-06-27 04:22
2
电压力锅放足量清水，将洗净的羊肉放入。 （羊肉我用的是纯肉和羊排，提前用清水浸泡，去除血水）
3
放入葱、姜、八角。 （炖汤，不要用过多的调料，会遮掩食材原味，我这三样就不少了）
4
选择电压力锅的牛羊肉功能。 （这个功能炖出来的牛羊肉，基本都是烂乎乎滴，如果想要少许口感，可以选择提前关闭出气，美的的这款电压力锅有这个功能，可以提前开盖子，超方便）
5
工作完成，加入切滚刀块的山药。 （山药要等入锅前去皮，切块，不然容易氧化变黑，影响美观）
6
加入枸杞。
7
选择收汁入味功能。 （放入枸杞和山药，工作十分钟左右即可，这个美的电压力锅可以提前开盖子的，选择收汁入味，工作十分钟，然后按取消，再按中途开盖，就可以出气开盖子了，非常方便哦）
8
这就是选择中途开盖，出气完成后，非常方便的可以打开哦！ （我是在出锅后才学会用这个功能，我的山药和枸杞煲了20分钟，有点过了秋冬进补首选羊肉——山药羊肉汤）
9
开盖子。
10
加入适量盐。
11
加入香菜，出锅即可。 （有青蒜苗切点进去，特别好吃，山东这个季节好像没有，我没买到）
