无糖戚风蛋糕怎么做
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发布时间：2022-05-01 07:12
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热心网友
时间：2022-06-25 22:48
鸡蛋4个 牛奶40g
木糖醇40克 低筋面粉60
玉米粉20g 玉米油30g
无糖戚风蛋糕的做法步骤
1. 将鸡蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀
2. 将筛过网的低粉、玉米粉分三次加入搅拌好的蛋液中搅匀。
3. 打发蛋白，分三次将木糖醇加入蛋白打发至硬性。
4. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀
5. 将拌好的蛋糊倒入模具中，抬高磕两次，震出汽泡。
6. 烤箱提前150度预热，120度烤4O分钟，160度烤20分钟。
7. 出炉
8. 出炉后摔两下，放出热汽，马上倒扣在烤网上冷却。
9. 脱模，成品。
10. 切开吃呗！
