牛仔骨怎么炖的做法

发布网友发布时间：2022-05-01 08:38

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热心网友时间：2022-06-26 20:51

主料
牛仔骨500克

辅料
土豆200克（去皮切成滚刀块）水发水晶粉条30克
李锦记秘制红烧汁80ml 李锦记财神蚝油20克
李锦记纯香芝麻油5ml 水1000ml
土豆粉丝炖牛仔骨的做法步骤
1. 将食材和调料准备齐全；
2. 牛仔骨稍微冲洗一下后焯水；
3. 捞出来放入盘中备用。
4. 将牛仔骨放入锅中，倒入李锦记秘制红烧汁；
5. 放入李锦记财神蚝油；
6. 加入清水大火烧开后转小火炖煮；
7. 煮至牛仔骨即将脱骨时，放入土豆；
8. 再放进水晶粉条烧至入味；
9. 收汁淋入李锦记纯香芝麻油，即可装盘食用。

热心网友时间：2022-06-26 20:52

1、将牛仔骨切成三段
2.用黑胡椒粉、红酒、盐腌渍入味
3.红黄彩椒切条，蒜拍成末
4.锅内放黄油，融化
5.出香味煸香蒜茸、放入彩椒条炒熟
6.取出彩椒条码放在盘中垫底
7.锅内再次放入黄油融化，煸香蒜茸
8.放入腌渍好的牛仔骨，煎制，不要着急翻面
9.待一面焦黄，迅速翻面
10.两面煎至五成熟取出摆盘
11.锅内留底油放入蚝油、黑胡椒、白糖、红酒慢火调成浓汁
12.将浓汁淋在煸好的牛仔骨上即可