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在炒菜中放入的醋,乙酸会挥发吗
发布网友
发布时间:2022-05-01 08:03
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热心网友
时间:2022-06-26 11:49
易挥发。食醋是乙酸的水溶液,乙酸沸点约为117度。厨师炒菜、烧鱼时常加醋并加点酒,这样菜、鱼的味道就会变得无腥、香醇,特别鲜美。
热心网友
时间:2022-06-26 11:49
会啊。酸辣土豆丝。。。
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