腌干鱼的做麻辣鱼怎炸
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发布时间：2022-05-01 08:20
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热心网友
时间：2022-06-26 17:07
辅料：熟芝麻、麻辣油、麻油、红油、生抽、姜粉、料酒、白糖、味精 、辣椒粉、孜然粉
做法：1、把小鱼用水泡泡洗净，沥干水分
2、热锅凉油，油热7成下小鱼，炸到金黄酥香捞起
3、料酒、白糖、麻辣油、生抽、麻油、味精拌均匀，炸好的小鱼里加姜粉拌均匀，加调味汤汁拌均匀，加红油拌均匀
4、加熟芝麻、辣椒粉拌均匀即可
小贴士
1、小鱼不能大火炸，中小火慢炸，这干小鱼是很咸的，一般不用加盐
2、味精可加或者不加，麻辣度自己添加吧，孜然粉不能加的太多，毕竟是麻辣味道的
