自制泡椒小米辣时有什么窍门能让小米辣不腐烂?
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发布时间：2022-05-01 08:18
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热心网友
时间：2022-06-26 16:07
1、自制泡椒时，让水烧开然后放凉。
2、把泡椒洗净晾在太阳下晒一天除去水分，其中晒一天还有其它原因，就是刚摘下的辣椒属于暴椒，辣椒内在的水汽比较大，在经水一泡有时会烂掉，烂掉的辣椒会影响整个罐里辣椒的口味。
3、把辣椒收起来，放到阴凉处放半天，充分冷去晒得热量，再投入到调制好的泡椒水里。
这样泡出来的椒既不烂也不会有怪味。
