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兰州拉面店为什么有这么多?

发布网友 发布时间:2022-05-01 04:12

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-24 07:10

作为一个地道的兰州人,我很负责的告诉你,出了兰州就没有正宗的牛肉面了,连兰州周边的牛肉面味道都不正宗,兰州最好的牛肉面是马子禄的,其次是国仁和国宝,有连锁店的是金鼎和黄师傅,不过味道没前面三个的好,牛肉面不是让你尝面的,而是让你尝汤的,牛肉面好不好全在于汤,不过面也要精道,面从细到宽分为:毛细,细,三细,二细,二柱子,薄宽,大宽,九叶子。牛肉面讲究的是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红),我去外地,见到的牛肉面都是稀奇古怪的,有放油菜的,有放榨菜的,还有用挂面的,还有用鸡汤的,哈哈,正宗牛肉面就是牛肉汤+面+蒜苗+辣子油+萝卜,牛肉汤一般都是前天晚上熬,第二天用,要煮一晚上的,萝卜是先用白水煮熟,然后再放在牛肉汤里煮。牛肉面出不了兰州的主要原因其实是水,兰州人吃的是黄河水,黄河直接是穿城而过的,采水点就在离城上游20公里处,好了就说这么多了,楼主要来兰州的话找我啊,我请客,带你玩,带你吃正宗的牛肉面,哈哈,我QQ703077244

热心网友 时间:2022-06-24 07:10

因为兰州人越来越离不开牛肉面了,很难想象没牛肉面兰州人该怎么活。
还有个原因就是,很多兰州的*都想开牛肉面馆挣钱(这一点我曾经参与调查过),这已经成他们一部分人的定项思维了。

热心网友 时间:2022-06-24 07:11

多的原因是 便捷,最求实效性。所以各地都有那么多的拉面馆。快。5分钟之内让你吃上。现在人生活节奏都快,还有就是便宜,符合群众的温饱需求。你为什么不怀疑 四川小吃也那么多?
一样的道理

热心网友 时间:2022-06-24 07:11

就是一个道理,又名所以就到处都是了!
这个就好比南方的 福建沙县小吃 重庆火锅,四川麻辣烫
但是兰州在外地的牛肉面一般都是青海人开的,还有新疆人!
最好还是兰州来吃吧,正宗3.5一碗全市统一价!

热心网友 时间:2022-06-24 07:12

教你辨别真假牛肉面的办法 一般都是通用的 招牌写牛肉面 就基本是真的 写牛肉拉面就算了 我在外地吃过后总结的 有一次在外地吃牛肉面 很让人抓狂的是 里面还放海带
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