怎样做平果醋4

发布网友发布时间：2023-10-25 18:24

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热心网友时间：2024-12-04 23:09

所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量。
苹果洗好，擦干净上面的水分后切片。再把苹果片切成丁（直接切成薄皮也可以）。切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内。再放入一层冰糖。用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法，把瓶子填满。往瓶子内倒入米醋。醋的量以没过所以食材为佳。盖上盖子就可以了（如不是很密封拿个保鲜膜盖一下瓶口后再拧紧盖子）。轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气。两个月以后再拿出来就已经发酵好了，颜色变成*的了。放少许在杯子内。以1:8的比例兑入白开水就可以喝了，跟外面卖的苹果醋一样的味道。把里面的苹果倒掉不要只留下原醋，放入小瓶内移入冰箱保存。

热心网友时间：2024-12-04 23:10

1、将苹果洗净，晾干表面的水分
2、把洗干净的苹果切开，去核，再切成厚片
3、按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中
4.倒入纯米醋
5.盖上盖子，密封后放置于阴凉处三个月以上
6.泡好后将苹果捞出，将苹果醋装入玻璃瓶中保存，饮用时加水稀释
烹饪技巧：

1、苹果洗净后要晾干表面的水分，做苹果醋的容器要确保干净，以免苹果醋在制作过程中坏掉；
2、醋要选用粮食酿造的纯米醋，容器要选用干净的玻璃瓶；
3、泡制时要注意密封好，避免空气进入带入细菌而使果醋坏掉。泡制的时间越长，苹果醋的颜色会越来越深也越漂亮；
4、泡制时与泡好之后都需将其放在阴凉处，不能放在阳光照射得到或是温度高的地方。醋泡好之后，将果肉分离将醋过滤后装入玻璃瓶中，继续放在阴凉处保存就行了；
5、泡好后的苹果醋中会有些果肉的沉淀，可用干净的纱布将其过滤两遍，这样果醋就会很清亮了；
6、泡好的水果醋不能直接饮用，因为浓度较高，可能会伤害食道及肠胃，要加8倍左右的冷水或是温水稀释(我还会加一点蜂蜜，超好喝哦)。