食品级和保健食品级的区别，它们都是如何定义的？
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发布时间：2023-10-25 16:14
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时间：2024-12-12 08:31
区别一：功效成分
普通食品含有一定的生理活性物质，但含量较低，除了提供人体所需的一定热量外，不具备调节人体机能的功能，其注重的是食物的口感，而保健食品一般添加了对人体有益的药用成分，注重的是功效，具有特定的保健功能，能够帮助调节人体的机能。保健食品通常都含有药用成分，比如常用的灵芝，人参，枸杞，芦荟等等。
区别二：检验检测
普通食品不需要经过国家主管部门批准，在包装上可以看到食品生产许可证号，而对保健食品的检验检测和批准比较严格，因为保健食品对于人体的影响和吸收有较大影响，质量不合格将对人体造成较大危害，在保健食品的包装上必须有国家药监局的批准文号或者卫生部的批准文号，另外，“蓝帽子”也是检验保健食品的关键点，这是保健食品的特殊标识。
区别三：适宜人群
普通食品绝大多数人都可以食用，而保健食品在包装上经常都会注明适宜人群，因为保健食品都是针对特定的人群研发的，有一定范围的药用功能，比如各品牌燕窝保健品，主要针对一些免疫力低下者，需要补血益气或者调节内分泌的女性朋友，又比如张裕三鞭保健酒主要针对经血耗伤，肾气虚衰，机体功能下降的男性人群。保健食品通常还会注明禁忌人群，大多孕妇或者儿童是不宜食用的，而普通食品通常没有这些禁忌。
