.菠菜和猪肝相宜还是相克呢?

发布网友发布时间：2022-05-01 02:54

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 22:17

菠菜和猪肝相克，菠菜不宜炒猪肝。

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

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其它禁忌：

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效；而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。

参考资料来源：人民网-菠菜和这6种食物一起吃瞬间变“毒药”

热心网友时间：2022-06-22 22:17

您好，这两种食物是可以同吃的。猪肝与菠菜相宜猪肝富含B族维生素、铁和叶酸，菠菜同样富含叶酸，同食有很好的预防贫血、促进生长、消除疲劳的作用。

热心网友时间：2022-06-22 22:18

相宜。
菠菜含丰富的胡萝卜素，还有维生素C、维生素K、钙、铁、辅酶Q10等多种人体所需营养物质，而猪肝富含维生素A，菠菜所含胡萝卜素是维生素A的前体，在体内转化成维生素A，因此菠菜和猪肝搭配食用，二者相得益彰，可以很好地补充维生素A。
望采纳

热心网友时间：2022-06-22 22:18

菠菜和猪肝是相克的。

热心网友时间：2022-06-22 22:19

肯定相宜啊！