机花菜的做法，腊肉炒有机花菜怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-10-25 08:43

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热心网友时间：2024-12-11 19:43

用料
材料
　　
有机花菜
湘西腊肉
生姜
蒜
葱
生抽
料酒
鸡精
盐
干辣椒
做法
1. 花菜洗净分解成小朵用盐水泡15分钟

2. 把腊肉取出，切成薄片（一定要薄一点才好吃，家里刀钝，就切得比较厚了，炒出的口感略差了些。记得去掉肉皮，炒熟后咬不动滴，第一次炒腊肉的实验心得～～）

3. 蒜切片、葱切段、干辣椒切段、生姜切丝待用

4. 锅里倒一些油，先下葱段、姜丝，爆出香味

5. 倒入腊肉翻炒

6. 待肥肉部分变透明，把肉拨到一边，利用剩下的热油，下干辣椒和蒜片，爆香后下花菜翻炒，加生抽、料酒和腊肉炒匀

热心网友时间：2024-12-11 19:43

1. 腊肉切薄片，蒜切片。
2. 有机花菜用手掰出适合的大小，焯水。（水开后两分钟足够）
3. 腊肉，蒜，小红辣椒炒香，下入有机花菜翻炒，加入盐。
4. 炒干的话我不喜欢加水，所以就加了点料酒，继续翻炒。因为焯过水，所以四分钟就可以出锅了。