学做生日蛋糕有什么技巧吗?

发布网友发布时间：2022-05-01 05:49

共4个回答

热心网友时间：2022-06-25 05:21

己在家做的话很容易失败如果没有烤箱而你家的电饭煲又没有烤蛋糕面包的功能的话我觉得你还是去买个蛋糕比较好现学现卖一般都不会成功这个是个熟练工种要告诉你做法很简单但是从奶油打发蛋糕胚配料烤制装饰不能说很高深吧也绝对是很复杂的短时间内想熟练掌握一般不容易尤其是你没有烤箱这样基本上没办法操作有的人说用电饭煲可以做但是一定要是不沾的而且做出来蛋糕底层还要装饰也会很麻烦首先你要买的东西就会多到比你买一个蛋糕的价值大的多的地步所以如果你的哥哥很快就生日的话我认为你还是放弃比较好如果你诚心想学可以发信息给我我会回来给你补充做法面粉80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只，牛奶 80ml ，白糖 80g，油少许 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了奶油是在蛋糕材料店买的生奶油有的地方超市也有卖的然后像打蛋清一样打法打成平时我们见到的奶油就行了要是决定太麻烦可以买发泡奶油也是在蛋糕材料店一罐罐的像喷雾剂一样直接挤出来就是发泡奶油打出来的奶油首先要用刮刀在蛋糕表层均匀的抹一层剩下的要用裱花袋挤在蛋糕上装饰水果等就ok了

热心网友时间：2022-06-25 05:22

学做生日蛋糕建议到专业烹饪学校，零基础培训，直到你学会为止，经验丰富的老师教学，能够让你更快上手！

无论是开店还是创业，我校都开始有相应的培训课程，从几个月至一两年不等，欢迎随时来校考察试学！

热心网友时间：2022-06-25 05:22

生日蛋糕是比较常见的蛋糕，如果做这种单一的品种用于给亲朋好友庆祝生日的话，可以自己买个烤箱，根据网上的教程来，多操作几次，先学些简单的品种，孰能生巧~
如果是想做私房，或者就业的话，建议去学校了解一下，学得更多更丰富，也更快一点~

热心网友时间：2022-06-25 05:23

自学出来的东西肯定不够专业，如果想要开店的话建议你还是去专业院校好好系统地学习一下