南京有哪些特色小吃?

发布网友 发布时间：2022-05-01 06:09

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-06-25 09:46

南京烤鸭以挂炉烘烤，皮酥肉嫩、肥而不腻的特点，入馅做包子，滋味特别！烤鸭包不是普通的包子，还是明太祖朱元璋钦点命名。做法是用当天出炉的烤鸭片下后切成小丁，再加上猪肉调和。然后包到包子里，包好后，在包子底部抹一点点香油，这样就能不粘锅。比起鸭血粉丝汤，我更垂涎烤鸭包，因为——吃不到。

热心网友 时间：2022-06-25 09:47

南京清真的小吃馆子很多，自然牛肉锅贴就非常地道，除此之外，还有牛肉煎包，牛杂汤等等。尤其最爱牛肉锅贴，金黄的色泽看着就很诱人，来个小碗儿，倒上醋和辣椒油，沾着吃简直太美了。牛肉非常的新鲜嫩滑，可以看的出肉质的精良，一定要趁热吃哦。

热心网友 时间：2022-06-25 09:47

1、南京盐水鸭

盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

南京盐水鸭的品牌很多，很多景区附近都比较多，因为其特殊的制作工艺，一般保存时间不会太短，认准正品和生产日期即可。

2、金陵金箔

金陵金箔是江苏南京的特色产品。金陵金箔历史悠久，最早可追溯到南朝，从古到今，一直为手工捶制，是我国特种传统工艺。加工金箔有十多道工序，使金条捶打成薄如蝉翼的金箔，南京金箔质量高，因而享誉四方。

南京有2500多年生产金箔历史，集中着全国70%、世界60%的金箔生产量，是中国最大的真金箔生产基地、世界五大金箔生产中心之一。

3、南京云锦

南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。南京云锦是一种提花丝织工艺品，现除少数民族做衣饰外，还出口国外做高档服装面料。南京云锦，配色多达十八种，运用撋螖层层推出主花，富丽典雅。

4、南京雨花茶

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

上述是比较极具特色的哦！

很高兴为您解答哦，祝您生活愉快，平安喜乐啦！

热心网友 时间：2022-06-25 09:48

南京最最最有名的就是鸭血粉丝汤，晶莹的粉丝浸在米黄的汤中，切成块状的鸭血配上绿色的香菜，再加上鸭肝鸭肠，绝对是美味，很适合冬天吃。个人觉得回味的鸭血粉丝最好吃，因为有着鸭子本身的味道，很正宗。

热心网友 时间：2022-06-25 09:49

大腕皮肚面也超级诱人！白花花的肉皮，经过煮、晒、炸、泡，变成了金*。一口下去，皮肚吸满的汤汁从每个孔里迸发而出，口感刚中带柔、紧实爽脆。面条分为细直的水面或弯曲、略粗的手擀面。大火烧水，大灶下面。